Hoy como todos los últimos lunes de mes, ha habido tertulia de artes escénicas en Larruzz.
Aunque muchos de los habituales miembros de la tertulia han acudido al Festival de Teatro de Tarrega. David Barbero, Iñaki Garcia de Tarima, Javier Reino, Concha de la Casa, Algis Arlauskas recién llegado de su estreno teatral en Madrid y Jabier Calle, han hablado y debatido de diferentes temas de la escena teatral.
También ha habido tiempo para preparar un merecido homenaje a Charli Bacigalupe activo miembro de la tertulia Escena S.21
Sopa fría de melón con jamón
Ingredientes
- 1 melón
- 2 o 3 cucharadas de nata líquida (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- 6 lonchas de jamón serrano
Cómo hacer sopa fría de melón con jamón
Partimos el melón, quitamos la piel y ponemos toda la pulpa en el vaso de la batidora. Lo trituramos muy bien junto con la nata, si queremos, una pizca de sal y de pimienta negra. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Podemos poner el jamón serrano picado tal cual, pero vamos a darle un toque poniéndolo crujiente. Para ello ponemos las lonchas de jamón entre dos servilletas de papel o papel de cocina, metemos en el microondas a máxima potencia unos dos minutos, aunque el tiempo dependerá de la potencia de vuestro microondas.
Servimos la sopa de melón bien fría con el jamón crujiente por encima y un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
Ayer se celebró en el restaurante Larruzz la fiesta de inauguración de la nueva exposición que durante tres meses engalanara las paredes de Larruzz.
Bajo el título de “Ahí abajo está muy oscuro” El bilbaíno Javier Lesaka ofreció sus últimas creaciones llenas de sensibilidad y ternura. Desnudos y gestos acompasados en un casi perf3cto equilibro, sorprendieron al numeroso público que acudo al coctel donde pudieron degustarse lo ya conocidos y riquísimos arroces e Larruzz.
Animado por Jabier Calle, se dinamizo el acto con un curioso concurro donde los asistentes debían fotografía el cuadro que más les gustaba.
Aquí os ofrecemos las fotos de la fiesta.
Sopa fría de melón con jamón
Ingredientes
- 1 melón
- 2 o 3 cucharadas de nata líquida (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- 6 lonchas de jamón serrano
Cómo hacer sopa fría de melón con jamón
Partimos el melón, quitamos la piel y ponemos toda la pulpa en el vaso de la batidora. Lo trituramos muy bien junto con la nata, si queremos, una pizca de sal y de pimienta negra. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Podemos poner el jamón serrano picado tal cual, pero vamos a darle un toque poniéndolo crujiente. Para ello ponemos las lonchas de jamón entre dos servilletas de papel o papel de cocina, metemos en el microondas a máxima potencia unos dos minutos, aunque el tiempo dependerá de la potencia de vuestro microondas.
Servimos la sopa de melón bien fría con el jamón crujiente por encima y un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
1 Verduras, casi sin restricción
Tome todos los días un buen plato de verduras frescas o una buena ensalada.
Las verduras deben ser la base de su alimentación junto con los cereales y las legumbres.
Prefiera siempre los alimentos integrales a los refinados.
Un aporte suficiente de fibra es una de las claves para la salud cardiovascular.
2 Frutas como desayuno
Tome todos los días al menos un par de piezas de fruta fresca.
Especialmente recomendado para empezar el día.
3 Aceite de oliva virgen extra, siempre
Se preferirá siempre el aceite de oliva virgen extra por su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados y sus cualidades antioxidantes, al resto de los aceites vegetales y por supuesto a las grasas de origen animal.
Aquí tienes, nuestra web para que puedas ver la carta, los precios, los diferentes menús, las fotos y novedades que cada día todo el equipo de Larruzz ha preparado para ti. Para que disfrutes de la comida y su entorno en Bilbao.
Bienvendio a Larruzz
COMER BIEN en BILBAO, Restaurante Larruzz 
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